现在有关食品的问题都是热门话题,老百姓每天都是生活在舌尖的问题之上。面条是北方人早餐的常见食品,很多人每天不来碗面条一天吃饭都不香,可是现在市场上的面条又存在各样的问题,吃起来都不放心,既然吃的不放心,那就自己动手做面条吃吧,下面我们就给大家介绍一下如何用手动面条机加工面条。
做面条先要做的就是和面。因为是做面条,面的硬度要高一些,要保证做出来的面条有弹性和延展性。
面和好后,将面团分割,用擀面杖擀成长饼状,只是一个初始的处理,稍后要用面条机多次擀压至较薄的状态。
擀面的机构有1至5共5个档位,分别代表不同的擀压厚度,实际操作时根据自己的饮食习惯,选择面条的厚度,擀压时逐个档位进行擀压,这样会轻松一些。
将面团擀压至一定厚度,下一步就是出面条了。在这之前就要玉米面发挥作用了。因为出面条时免不了根与根之间的粘连,将玉米面均匀的涂抹在面团的两面就可以很好的防止这种粘连。
面条机有粗细两种选择,可根据个人爱好来进行选择。
面条制作好后还是要涂抹玉米面以防面条之间的粘连。制作好的面条可以选择分开悬挂或者平铺晾至,加工一次尽量多做一些,毕竟过程还是比较麻烦的。
近年来越来越多手工做春卷皮的客户开始选择机器化生产操作,面对市场参差不齐的产品,价格,服务。在选择设备时要注意哪些问题呢,以下春卷皮厂家就客户针对设备的主要问题做出归纳整理:
问:你们家做春卷皮的机器有哪几种型号?
答:我们春卷皮厂家做春卷皮目前有两种规格,多种型号。一种是做方形的春卷皮,有CPX450跟CPX300两种型号,加热方式可选电加热、电磁加热(**CPX450)、燃气加热;另一种是做圆形的春卷皮,烤轮上模具的直径根据您所做的春卷皮来定做
问:你们春卷皮厂家的设备做出来的皮子厚度是多少?厚薄可以调节吗?
答:设备做出来的皮子标准尺寸是0.3-0.8mm,厚薄是可以通过设备本身以及面浆的稀稠度来控制的
问:设备做出来的皮子有韧性吗?与手工皮子有什么区别?
答:机器做出来的皮子跟手工相比更加美观、省力。正规做春卷皮选用的都为低筋粉,炸出的春卷更加酥脆。与手工相比肯定会有区别,但是炸出的成品却比手工做出的口感更好,更受顾客喜欢。
问:你们家设备为什么比别家贵?
答:我们的设备烤轮都是整体铸造的,单独一个烤轮加工就要经过好几道工序,设备整体都是用优质不锈钢制作,电器选用**的品牌,方便客户在当地购买配件。我们都知道一分钱一分货,请客户不要再拿低价的劣质品与我们的相比,我们设备经得住您的检验,烤鸭荷叶饼机价格,还望说我们设备价格高的顾客在经过实地考察之后再做结论。
问:春卷皮厂家的设备保修期是多久?
答:设备保修一年,在非人为因素下造成的配件损坏,厂家免费更换配件。
1.长时间不用的设备,注意烤轮防锈,用80目或100目砂纸打磨烤轮表面的锈迹,抹上油,覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的,烤鸭荷叶饼机器多少钱, 经常开机加热去潮气~
2.齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水彻底清洗,防止面筋粘固在齿轮上,影响齿轮转动,造成电机负载过大
3.电机定期加装无机减速机油
4.定期对设备上的链条、螺丝紧固,防止松动影响使用
连云港大金机械春卷皮机有何特色与优势?新的噪音处理技术,整机运行噪音控制在50分贝以下,只要把搅拌好的面料倒入春卷皮机的圆形吃料口内,温度控制在160度,启动动力开关,春卷皮胚经过高温3-5秒时间熟化自动分离连续不断的输送到冷却带上。
通常来说鸭饼生产机和春卷皮机不是同一种机器。因为春卷皮机的种类有很多比如有自动和手动两种,烙馍机器是压饼的磨具要比春卷皮机的面饼要大些。而春卷皮机的机器磨具小一些。但是操作都是一样的。
圆形春卷皮机可以生产厚度0.3mm---0.8mm,大小可以控制10-50cm的圆形春卷皮。可根据用户需求定制不同大小、不同产量的圆形春卷皮机。采用先进的温度控制系统,让温度达到0误差,无热量浪费,达到节能的目的,生产成本更低,简单的操作系统,一人即可操作,大程度节省劳力。
它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成,常熟烤鸭荷叶饼机,该机可根据需要设定加热温度和加热时间,能在设定的时间内完成压制和加热工作,可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。
我们现在用的春卷皮机比较多,全是半自动气压压出来的春卷皮,出来鸭饼就已经熟了,非常方便经营者是一种及省力又便捷的一种机器,烤鸭荷叶饼机,现在的传统手工制作已经逐步被淘汰了。
春卷皮机就选嘉达食品机械,我厂的产品现在已经发往各地都有我们的客户,产品质量可以确保,我们承诺凡在我厂订购的春卷皮机或者春卷皮机的客户如果出现任何的质量问题我们都包换。