小型手动烤鸭饼机-阎良区烤鸭饼机-烤鸭饼机生产中心

   过桥米线 :已有一百多年历史。源于滇南蒙自。传说蒙自县城的南湖旧的风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，小型自动烤鸭饼机，身体日见不支。其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。许时待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不侍，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。

经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日着，**海内外，成为云南的一道小吃。

过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用武定壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫、改用小火煨制。鲜汤制好，经用精盐、味精、胡椒粉调味后，装碗时在汤内注入热鸡油，小型手动烤鸭饼机，油浮在汤的表面起保温作用。肉片根据不同价格文件次分高中和大众款式。一般档次有白肉片、火腿片、猪脊肉片、腰片等，阎良区烤鸭饼机，五种原料分别装盘各为一件，有水发海三、猪肚头、乌鱼片、水发鱿鱼、猪脊肉片、鲜鸡脯肉片、火腿片等。过桥米线档次的高低主要根据肉片的种类、是否加有海味以及份量的多少、装盘的形式而定。除肉类原料外，还有时鲜蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、葱花、芫荽末，水发豆腐皮等。

由于过桥米线汤一般都在80摄氏度以上，汤上桌后，切记不要急于去品尝，不然会嘴唇、舌尖。这是一道饭菜合一、自烹自调而食的有强烈地方特色的小吃，进餐者可按照自己的口味的各种动物性原料经过烫制成熟，并将半成熟状态的蔬菜、米线等入汤升温使其完全成熟。“自调”就是在餐桌上将精盐、味精、胡椒粉辣椒油、葱花、芫荽末调入汤内，达到进餐者理想的口味要求。由于各种肉片是利用鲜汤烫熟，异常鲜美滋嫩可口，老少南北皆宜。汤水宽厚，油重，米线滑润，久吃不厌。

原 料：

鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。

制法：

1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；

2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；

3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；

4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；

5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

   做春饼皮的机器购买本机随机提供操作光盘和制作方法让您的创业就此简单一大步，成为市场的赢家，更多您也可来我司参观了解。成型好，由方形春卷皮机模具压制做出的烤鸭饼厚薄统。光滑圆润、加热均匀、口感更好。操作简单，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下模具启动开关，压饼机模具压下，设定时间完成时自动复位。

   流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的烤鸭饼皮。

性能特点：

   1.不粘锅：容易脱模，产品废品率低，脱模不用食用油，生产成本小。

   2.食品没有黑底和油腻。

   3.烙饼机能烙制大饼、玉米饼、水烙馍、烤鸭饼。

   4.也可用于炒饼饼丝饼条的配套设备，克服了手工擀面费时费力的缺点，全自动烤鸭饼机视频，降低劳动成 本，提供工作效率。

   我们坚持以质量为生命、以信誉求发展的经营理念。始终将客户的需求作为自己的奋斗目标。以市场为中心实施科技发展战略，不断研制开发新的春卷皮机产品，扩展经营领域，推动企业的全面发展，力争为客户提供满意的春卷皮机产品和优质的服务。

　　 连云港大金机械厂的科技人员通过仔细研究，无数次的实验，终于研制出在一台机器上只要更换一个模具就能重新加工出一种规格形状的春卷皮的新装置。

蛋卷机的分类：家用手动蛋卷机电动蛋卷机燃气蛋卷机家用手动蛋卷机也需要用燃气灶加热自熟蛋卷机是当前食品消费市场**的热门货—蛋花酥（蛋卷）的zui理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧美观实用等特点。、

在使用的时候仅仅需要一个人操作，帮助使用者节省了更多的时间和劳动力，同时也给我们带来的更多的经济效益，而且使用全自动蛋卷机生产出来的蛋卷外形更加的美观、口感更加的劲道。是一款非常受欢迎的产品，受到了很多青少年和中老年人的相爱。

原理及流程：

原理：按照面浆制作工艺要求将面浆制好，面浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的烤鸭饼皮或者其它片状食品。

流程：将制好的面浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的烤鸭饼皮。

新型蛋卷机操作简单，调整灵活，采用特殊充填装备，新颖成型原理，产品外形美观，大小均匀。进面机构采用双绞笼结构，并可进行变频调速，任意控制面、馅量的多少。操作性好，用途广泛。可按外皮和馅料的种类不同，制作各式食品。结构合理，收口成型，系统均由独立电机带动。不易发生故障，保养清洗方便。