俗话讲得好:孰能生巧!意思是不管你做什么,只要做熟练了做习惯了,就能积累一定的经验,有了经验你就是行业里的师傅或专业人士,从而可以很好的应对事物的变化。对于一个新手来说,想建一个面条加工厂该怎么做?
创业有风险,建小型面条加工厂也一样,风险哪里来?主要有市场评估不准确、产品品质不达标两个方面。那该如做呢? 一,解决市场问题。办面条加工厂必须做好销售规划、宣传、地理位置、资源成本核算等等,设计好自己的产品走什么路线,低价格的还是高质量的,通过各种方法和办法把面条的市场问题解决了,后期的生产问题就好办多了。 二,把控面条产品质量问题。面条的品质取决于三个方面,面条机的设计结构、操作人员的技术及面的配方元素比例。新办的面条加工厂前期可小规模调试面条口感,直到成品面条达到满意的标准,然后通过市场营销方法小规模推广到面馆、餐饮店、集市等场所,春卷皮机多少钱一台,这个做法目的是收集用碑反馈,可为下一步面条加工确定方向。 关于面条机器的选择。市面上面条机很多,各种型号各种功能的都有,受欢迎的就是全自动面条机,这种面条机可做挂面、水面等产品,型号很多,时产量有150kg、210kg、240kg、280kg、350kg不等,当然还有更大时产量的,全自动春卷皮机专卖,这些面条机价格大概是在4000-25000左右每台,不同的型号用电不同,比如350kg/h的需要380v的动力电。 总之,无论做哪一类的食品加工,都是在做良心、做放心,现在让人吃得放心的食品越来越少,人们都害怕添加剂、害怕色素、害怕不卫生、害怕转基因……所以要做就要做好的,要做良心食品、做放心食品,形成一个长久优良的循环生态。
连云港大金械生产的春卷皮机在推出以来得到许多客户的认可,这与它本身的优势分不开,运用春卷皮机一头进面,一头能够接连出饼,全部进程不需要人工干预就能够制造口感劲道的春卷皮。春卷皮机的全体构造精巧,进面体系作业顺利,制作春卷皮机,并且拆装清洗便利。
设备介绍
春卷皮机可制作厚度为0.3-0.8毫米的圆形或方形春卷皮、咖喱角皮、蛋皮与法国薄饼,并可制作其它片状食品,适合于食品厂、饭店、快餐店等 原理及流程:
●原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
●流程:将制好的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮,经过切断机切成方块后,即可折叠出售,或立即卷包春卷。
烤轮加热方式:电磁加热或电加热排加热 电磁加热的
运用春卷皮机制造出来的薄饼时刻和温度都能够设定,所以能够满意不一样客户的需要,它要比传统的圆饼更加规整,颜色纯粹,口味劲道,面饼能够在低温条件下储存一个月。春卷皮归于**,所以能够放心食用。
中国**面条在由中、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出,中国**面条包括:武汉热干面、兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面。
2013年6月由中、中国饭店协会等举办的*二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国**面条”,中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”,美、日、韩等国和中国32个省市的代表参加了此次活动。参与评选的中国企业不下3000家,参选的面条不下500种。]较终入选的中国**面条包括:武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面。其中,武汉热干面居首。
我国面食种类繁多,历史悠久。人民日常食用的面条**过了一千两百种,洞口春卷皮机,陕西的面条种类就**过一百种,其中,臊子面就有3000年的历史。而在中国黄河流域的喇家遗址,考古学家发现了距今4000年的面条,其他任何国家的面条的历史都无法与之相提并论。面条在东汉称为“煮饼”,魏晋名为“汤饼”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”则是凉面或者过水面。[3]
这份“中国**面条”是在中国饭店协会、浙江省商务厅和杭州举办联合举办的“中国首届面条文化节”上评选出来的。
在这份“**面条”名单中,武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面**“中国**面条”前**,兰州拉面、四川担担面**第四、*五。此外,“**面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。而臊子面、biangbiang面等陕西特色面食更是无一入选。